Dagens frukost
Amerikanska pannkakor ala Anna Hallén.
Ingredienser:
3 ägg
200 g cream cheese
1/2 dl gammaldags mjölk
1,5 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
0,5 tsk vaniljpulver
0,5 tsk kardemumma
1 tsk bakpulver
1 msk honung eller lite stevia
Instruktioner:
Blanda ägg, cream cheese och mjölk väl med en elvisp.
Tillsätt alla torra ingredienser och honungen och vispa igen till en slät smet. Låt stå i 5 minuter.
Grädda i smör i en stekpanna på medelvärme.
Njut pannkakorna varma eller kalla tillsammans med färska bär och en klick grädde.
