Fru Törn

Mamma till Elias som kämpar för att hitta tillbaka till mig själv igen.

. Snickers ostglass

Kategori: Allmänt, LCHF, Recept, Ätbart



Botten:
2 dl sockerfritt jordnötssmör
1,5 dl jordnötter
1 ägg
2 msk sukrin

Mixa alla ingredienser i en matberedare, så att de blir finmalda och blandade. Tryck ut i en avtagbarform och grädda i ugnen på 180 grader i ca 15 minuter. Låt svalna.

Glass:
2 ägg
2 dl grädde
300g philadelphiaost
0,75 dl sukrin
2 krm vaniljpulver 

Vispa äggvitorna för sig till vitt hårt skum. Vispa grädden fluffig. Vispa i philadelphiaost och äggulor. Blanda i sukrin, vaniljpulver och äggvitorna. Häll smeten i formen.

Topping:
100g sockerfri mörkchocklad
3 msk grädde
2 msk jordnötssmör
1/2 dl hackade jordnötter

Smält chokladen, häll i grädde och jordnöttsmör. Häll på glassen. Toppa med hackade jordnötter.

Ställ in glassen i frysen i 3h och ta ut minst 45 minuter innan servering, så den hinner tinna.

Receptet kommer ursprungligen från Jillsmat.se men har gjort lite ändringar.