Fru Törn

Näringsinnehåll

142 kcal per bulle ( 16 bullar )

12 g protein

19 g kolhydrater

2 g fett

Ingredienser

• 25 g jäst
• 2 dl lättmjölk
• 3 msk Milda Culinesse Lätt
• 1/2 g saffran
• 1 krm salt
• 1 dl sötningströ
• 250g kvarg
• 1 dl pofiber
• 6 dl vetemjöl special
• 2 1/2 dl vaniljproteinpulver
• 1/2 ägg till pensling

Gör såhär

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken och Milda Culinesse Lätt fingervarmt och häll över jästen. Rör om tills jästen löst sig. Tillsätt saffran, salt och sötningströ, samt därefter kesellan, pofiber, vetemjöl och proteinpulver. Arbete till en jämn deg. Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter.

Ta lite mjöl på händerna och sedan är det bara att börja forma dina lussebullar. Låt lussebullarna jäsa ytterligare 30 minuter under bakduk. Vispa upp 1/2 ägg och pensla bullarna.  Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter på 160 grader.