Fru Törn

Mamma till Elias som kämpar för att hitta tillbaka till mig själv igen.

. Pumpakaka

Kategori: Allmänt, LCHF, Recept, Ätbart


Kakan:
3 dl strimlad pumpa
50g smör
0.75dl sukrin melis
3 ägg
0.5tsk bakpulver
2.5dl mandelmjöl
3tsk kanel
0.5tsk vaniljpulver
0,5dl rysk yoghurt

Frosting:
50g smör
200g philadelphiaost
3tsk sukrin melis
1/2tsk vaniljpulver
Karamelfärg

Smält smör, vispa ägg och sukrin melis pösigt. Blanda bakpulver, mandelmjöl, kanel och vaniljpulver. Häll i allt i ägg- och sukrin mellisblandniningen och blanda ordentligt.
Häll ut på bakplåtspapper och grädda i ugnen på 175grader i ca 15 min. Gör glasyren under tiden, mer rumsvarmt smör och philadelphia ost, mixa i sukrin melis och vaniljpulver. Sätt lite färg på det, mer karamellfärg. När kakan svalnat ber på glasyren!

. Happy halloween

Kategori: Allmänt


Det blev ingen spinning idag. Istället stod det på schemat att karva ut en pumpa. Här är resultatet. Eftersom jag varken har trädgård eller balkong, fick jag lämna hem den till pappa och Agneta.

. Do something you enjoy

Kategori: Allmänt